繼上次花老師教我們做蔥油餅後
我們還是不滿足~~
決定再來做果凍~~順便要開美食趴
花老師在家先做了戚風蛋糕和奶酪 給我們吃
蛋糕 好吃 奶酪好鮮奶喔 很讚 感覺就是真材實料啦~~
吃完了 前餐點心 就要來認真學習果凍囉~~
食材~~
檸檬三顆、吉利粉、水、糖
水800公升的話就配吉利粉10kg 再自行調整
想吃別種口味的果凍 就把檸檬換成想要的口味 如草莓....等等
花老師很專業
器材都很齊全 有一個小小的量秤
剛好可以準確的量吉利粉
把檸檬切開 擠汁~~最好能帶點果肉更讚的~~
把吉利粉加點水 攪一攪 要把吉利粉弄散喔~~
不然果凍會有一塊一塊的喔~~
把剛擠好的檸檬汁倒入800公升的水中
再加入剛攪好的吉利粉水~~
邊倒吉利粉水還要邊攪動喔~~(這是重點)
然後 關火~~等冷卻一下...
倒入容器內~~
這樣檸檬果凍就完成了~~
就可以放入冰箱
等數個小時 就可以拿出來品嚐了
不過 那天我們沒吃到 因為比例調得有點失誤
所以一直沒變成果凍 一直是水水的~~
不過沒關係 花老師說 拿到冷凍去 就會變冰沙了 一樣好吃!!
這是後來 我們用一樣的手法做的草莓果凍
這是我做的喔~~感動!!
很成功喔~~不過不夠甜 下次草莓醬可以多放一點~~
主人家~~毓君還幫我、夜花、啾啾做了水晶指甲 我們都做了小妞妞~~哈哈哈
還有 為什麼我的標題是打【美食趴】
那天我打從一進毓君家門 嘴巴就沒停過
除了 在認真學做果凍時
我們吃了 威風蛋糕、奶酪、李子、果凍、薄乾餅、果凍、泡麵、綠豆湯、麵線
哇~~很豐富吧 我是一整個吃到好飽 好飽喔!!
下次 換我來當丸老師吧~~
要來做義大利麵喔~~
期待我們下次的美食趴 part 2...
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